안녕하세요 야생화향기 입니다. 간단한 가지요리로 가지나물 만드는 법을 알려드릴게요. 가지를 찜기에 찌는 방법도 있고, 전자레인지에 살짝 찌고 굽는 방법도 있습니다. 이번에 보여드릴 레시피는 가지채소라고 불리는 가지구이 요리입니다. 양념 생선 만드는 법은 이렇습니다. 찜기나 전자레인지에 돌리면 수분이 많이 나옵니다. 구우면 수분이 적어 더욱 부드럽게 드실 수 있어요.
가지양념구이 만드는법* 재료 *가지 2개 280g → 손질 260g → 구이 150g* 가지양념 양념간장 1큰술, 올리고당 0.7큰술, 참기름 0.7큰술, 고춧가루 0.3큰술, 다진마늘 0.3큰술, 부추 1큰술 , 통깨 (큰술:밥숟가락 기준)
가지 2개를 준비했어요.
흐르는 물에 문질러 씻어주시고 수도꼭지도 깨끗이 닦아주세요.
저는 5mm두께로 대각선으로 잘랐어요. 라이닝을 하지 않은 프라이팬에 가지를 넣고 중간 불로 끓입니다. 오른쪽 그림처럼 씨앗이 위로 올라오는 것이 보이면 뒤집어 주세요. 뒤집어준 후 바닥이 살짝 노릇노릇해질 때까지 구워주면 가지구이 완성입니다. 구우면서 크기가 살짝 줄어듭니다. 굽고 나서 잠시 바 위에 올려두었어요. 다진 마늘 0.3큰술, 다진 쪽파 1큰술을 준비합니다. 진간장 1큰술, 올리고당 0.7큰술, 참기름 0.7큰술, 다진마늘 0.3큰술, 고춧가루 0.3큰술을 넣고 그릇을 기울여 가지양념이 잘 섞이도록 했습니다. 참기름을 조금 더 첨가하면 고소한 맛이 나고 더 맛있어집니다. 양념장 위에 구운 가지를 올리고 부추를 얹었습니다. 모양이 손상되지 않도록 일회용 장갑을 끼고 손으로 가볍게 섞으세요. 맛을 보고 필요한 경우 소금 1~2꼬집을 추가하여 조절하세요. 위에도 통깨를 솔솔 뿌려줬어요. 광고 이후 계속됩니다. 다음 주제 작성자 취소 가지 양념 만드는 방법 재생 좋아요 121개 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:43 실시간 설정 전체 화면 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x(기본) 해상도 자동(480p) ) 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 0:00:00 접기/펼치기가지샐러드 만드는법 #가지샐러드 #가지샐러드만드는법 가지샐러드의 간단한 가지 반찬 레시피입니다. 야채와 함께 양념을 하는 것은 볶는 것보다 쉬우므로 한 끼에 먹을 만큼만 만들어 두는 것이 좋습니다. .맛있게 만들어서 즐겨보세요~~^^