와인 빈쇼 만들기 키트 없이 무알콜 빈쇼 만드는 법 레드와인

와인 빈쇼 만들기 키트 없이 무알콜 빈쇼 만드는 법 레드와인

와인 빈슈 만들기는 샹그리아와 함께 연말 홈파티의 인기 메뉴인 것 같은데, 빈쇼 만들기 키트 없이도 집에서 쉽게 만들 수 있는 레드와인 요리 중 하나이다. 무알콜 뱅쇼 만드는 법 와인을 뜻하는 프랑스어 뱅(vin)과 따뜻하다는 뜻의 쇼(chaud)라는 뜻이 합쳐진 말이다. 프랑스에서는 추운 겨울날 감기 예방을 위해 자주 마시는 음료로 알려져 있습니다. 향신료와 과일을 넣어 조리한 레드 와인 요리이기도 합니다. 한국에서는 쌍화탕이나 허브차를 마시지만, 프랑스에서는 와인을 만드는 일이 있습니다. 값비싼 레드와인이 필요하지 않고, 저렴한 와인을 구입해 오렌지, 레몬, 귤 등 강한 시트러스 향을 사용하면 더욱 상큼하게 즐길 수 있다. 무알콜 빈쇼트를 만들려면 알코올을 모두 제거하기 위해 최소 30분 이상 조리해야 합니다. 의심스러운 경우 또 다른 옵션은 무알콜 스파클링 와인을 사용하는 것입니다. 편의점에서 8000원 정도 하는 저렴한 레드와인을 사서 집에 있는 과일을 넣고 30분 이상 끓였더니 알코올이 다 빠져서 걱정 없이 마실 수 있었어요. 그뿐만 아니라 스타 아니스도 있습니다. 정향, 계피 등 향신료를 더하는데 스타아니스도 마찬가지인데 정향은 별로 내 취향이 아니어서 빼고 뱅쇼를 만들었다. 정향의 향을 좋아하시는 분들은 몇 개만 추가해 보세요. 역시 사과가 많아서 썰어서 넉넉하게 넣었어요. 귤도 듬뿍 넣어서 방쇼 만들기 방법도 완성했어요. 하하~

지난번에는 화이트와인을 이용해서 아주 맛있는 와인빈초를 만들었는데, 역시 레드와인으로 만들면 특유의 진한 맛이 다릅니다. 개인적으로는 화이트 와인으로 만든 무알콜 빈초가 더 마음에 들었어요. ㅎㅎ 개인취향이니 참고하지 마세요~ 끓이면 와인의 알코올 성분이 모두 사라지니 무알콜 빈쇼를 만드는 방법이라고 보시면 되겠죠? 30분 이상 은은하게 끓여주는 것도 잊지 마세요. 20분만 끓이면 알코올은 대부분 사라지지만 약간의 알코올이 남으니 30분 이상 끓이는 걸 추천해요! 면역력을 높이고 피로회복에 도움을 준다고 알려진 간단한 와인, 빈쇼(Vinchot) 만들기부터 시작해보자. 준비물: 레드와인 1병(750ml) 큰 사과 1/2개 작은 귤 4개 레몬 1/2개 시나몬 스틱 2~3개 스타 아니스 1~2개 물 1컵 설탕 1/2컵 * 종이컵 기준입니다. * 스타아니스도 제가 좋아하는 맛이 아니라서 요리 중간에 꺼냈습니다. 향신료는 1~2개 정도가 가장 좋을 것 같은데, 향신료의 강한 향이 싫다면 아예 빼는 것도 좋을 것 같아요. 재료 준비 빈쇼를 만들기 전에 필요한 레드와인을 준비하세요. 편의점에서 8,000원 ​​정도에 구입한 소비뇽 와인인데, 단독으로 마시기엔 꽤 괜찮네요. 마른 것을 준비하면 좋을 것 같아요. 우선 비싼 것보다는 싼 것을 준비하자. 어쨌든 가열할 것이기 때문에 의미가 없습니다. 푸후후후~ 팔각형인데 눈꽃 모양이 재미있고 식이섬유가 많이 함유되어 있다고 하네요. 비타민C와 항산화 성분이 함유되어 있어 천연감기약이라 불리는 방쇼를 만들 때 원료로 사용되는 것 같습니다. 마트에서 쉽게 구매할 수 있고, 한번 구매하면 실제로 키트 없이도 몇 년 동안 방쇼를 만들 수 있다. 푸후후후~ 아니 이번에 시나몬스틱이 품절되어서 시나몬스틱을 주문했는데 왜 이렇게 생겼나 싶었는데… ㅜㅜ.ㅜㅜ 긴 막대여야 하는데 이 제품은 나무가 있어서 장작처럼 보이는군요 바로 잘려나갔습니다. 아무튼 계피도 준비해주세요! 2. 과일 씻기 사과, 귤, 레몬에 베이킹소다를 뿌려 씻어주세요. 말 그대로 요리할 때 사용되는 베이킹 소다를 말하는 것입니다. 청소용이 아닙니다. 손으로 문지르면 딱딱거리는 소리가 납니다. 문질러 씻어주세요. 3. 재료: 사과는 씨를 제거하고 썰어준다. 너무 두껍게 만들지 않는 것이 가장 좋습니다. 귤과 레몬도 잘랐어요. 레몬을 너무 많이 넣으면 신맛이 강해져서 싫더라구요. 떼어내도 더욱 안전한 느낌을 받을 수 있습니다. 4. 냄비에 재료를 넣고 끓여주세요. 얇게 썬 과일을 모두 냄비에 넣으십시오. 나중에 감귤향이 강한 과일을 넣는 것이 가장 좋다고 하는데 저는 그냥 다 넣었어요. 후훗, 레드와인도 부어요. 물도 1컵 추가합니다. 물로 만들었는데 정말 맛있더라구요. 특히 30분 이상 요리를 하게 되기 때문에 추천드려요! 계피 스틱과 스타 아니스를 추가합니다. 설탕도 반컵 넣어주세요. 확실히 큰 금액은 아닙니다. 푸후후후~ 여기서 꼭 알아두셔야 할 점은 방쇼를 만들 때 절대로 삶지 마세요. 거품이 올라오면 끓어오르면 불을 중불로 낮추고 과일의 신맛이 잘 어우러지도록 천천히 끓여주면 맛있는 방쇼가 완성됩니다. 정확히 30분 정도 더 끓였어요. 그럴 경우에는 무알코올 연회쇼를 할 수 있으니 이점 유의하시기 바랍니다. 따뜻할 때 한잔씩 마시면 천연 감기약으로도 도움이 되겠죠? 추운날 한잔하면 좋을 것 같아요. 식어도 맛있을 것 같아요. 다가오는 크리스마스 홈파티에 올려도 정말 분위기가 좋을 것 같아요. 자, 오늘은 간단한 음료에 대해 말씀드렸습니다. 추운 날씨에 몸을 웅크리기 힘들겠지만 모두들 행운을 빕니다! 즐거운 오후 되세요~ 요리, 사진, 글, 츄츄츄불 펌, 재편집은 자제 부탁드립니다.