오늘은 누구나 실패 없이 완벽한 모양의 바비큐 요리와 화려한 캠핑 요리를 만들 수 있는 스마트 캠핑 그릴을 소개하겠습니다. 가격은 합리적이지만 콥그릴 프리미어의 디자인과 기능성은 프리미엄입니다.
오늘 소개해드리는 콥그릴은 수입사인 스테츠코리아의 협찬을 받아 9가지 메뉴를 제가 직접 꼼꼼하게 제작하고 리뷰를 작성했습니다. 콥그릴은 20년 전통의 글로벌 브랜드로 전 세계 53개국에 판매되고 있으며 남아프리카공화국에 본사를 두고 있습니다. 컴팩트한 사이즈임에도 불구하고 숯불구이, 바비큐, 에어프라이어, 오븐요리 등 다양한 용도로 활용이 가능해 해외 캠퍼들에게 큰 호응을 얻고 있는 제품이다. 직화구이, 간접구이 외에도 볶음 요리는 물론 한국인이 좋아하는 국물 요리에도 활용 가능하다. 편리한 요리가 가능한 확장성과 기능성을 갖춘 캠핑용 멀티 쿠킹 그릴입니다. 1기본 구성품콥 그릴
먼저 기본 구성품을 살펴보겠습니다. 우선 그릴이 너무 예쁘네요. 각지고 둥글고 둥글고 각진 디자인이 어쩐지 아이폰을 연상하게 하네요.
고급스러운 올스테인레스 스틸로 제작되어 테이블 중앙에 놓으면 시각적인 힘과 시선을 사로잡는 능력을 갖췄습니다. 콥그릴 프리미어는 총 8개의 부품으로 구성되어 있습니다.
1. 메쉬 외부 케이스
2. 워터팬과 오일캐처 역할을 하는 이너슬리브
3. 숯에 불을 붙이고 재를 잡아주는 역할을 하는 방화실
4. 숯을 담은 불 격자
5. 테프론 코팅 그릴판
6. 그리고 마지막으로 뚜껑에 해당하는 돔 커버입니다.
기본 구성 요소에는 6개의 레이어, 그릴을 들어올리는 리프팅 포크, 운반용 가방이 포함됩니다.
이 외에도 더욱 다양한 요리를 만들 수 있는 다양한 전용 옵션 아이템이 준비되어 있습니다.
제가 받은 옵션 요리 용품에는 훈제용 로스팅 랙과 확장된 로스팅 스탠드가 포함되어 있었습니다.
그리고 피자를 굽기 위한 피자스톤의 지지를 받아 총 9가지 메뉴를 만들었습니다.
2가지 크기와 무게의 콥 그릴
그릴 사이즈는 뚜껑을 닫았을 때 직경 30cm, 높이 35cm이다.
콤팩트한 휴대용 그릴이지만, 가정에서 가장 많이 사용하는 프라이팬의 직경은 28cm 미만으로 3~4인 가족이 사용하기에 넉넉한 크기입니다.
혼자캠이나 커플이 사용하기에도 너무 크지도 너무 작지도 않은 딱 좋은 사이즈입니다. 재질은 스테인리스로 보온성이 뛰어나 기본 구성품 무게가 가방 포함 3.8kg으로 알루미늄, 양백으로 만든 저가형 그릴처럼 그리 가볍지는 않지만 부속품으로 제공된다. 여성분들은 전용 가방에 넣어 혼자서도 손으로 들고 다닐 수 있습니다.
3코브그릴 분리청소
새로운 스테인레스 스틸 제품에는 연마 잔여물이 남아있을 수 있으므로 모두 분해하여 청소했습니다. 부품은 주방 싱크대에서 청소할 수 있고 식기세척기에도 들어갈 수 있는 크기로 되어 있어서 편리했습니다.
콥 그릴로 만드는 9가지 캠핑 요리
콥그릴 프리미어를 통해 가족들을 위해 만든 9가지 메뉴와 각 메뉴마다 달라지는 루프탑 디너 컨셉을 소개하고 싶습니다. 숯불 점화 콥 그릴
먼저 그릴을 조립하고 숯을 준비합니다. 그릴 청소가 어려운 상황에서는 일회용 내부 슬리브를 내부에 넣어 후처리를 할 수 있어 편리합니다.
내부 슬리브 후처리
0초 0초 광고 후 계속됩니다. 다음 동영상 주제 작성자 취소 Cobb Grill Inner Sleeve 후처리 재생 좋아요 14 0 좋아요 공유 재생 (space/k) 재생 00:04 0:00:00 재생 (space/k) 재생 음소거 (m) 음소거 00:00 / 00 :04 실시간 설정 전체 화면(f) 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x(기본) 해상도 자동(480p) 1080p HD 720p HD 480p 270p 144p 자막 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x ( 기본값) ) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 00:00 접기/펼치기 코브그릴 이너슬리브 후처리 코브그릴 이너슬리브 후가공 #콥그릴 #캠핑그릴 #이너슬리브 숯통에는 8~10개 정도의 숯이 들어가며, 연기가 덜 나는 코코넛 숯을 사용합니다. 나는 그것을 사용하고 있습니다.
적은 양의 숯으로도 최대의 효과를 낼 수 있는 콥그릴의 장점에 감동받았습니다. 10년째 사용하고 있는 웨버 사이즈 57에 비해 숯의 양이 상당히 경제적으로 사용 가능해서 정말 마음에 들었습니다.
숯불을 점화하려면 100% 천연재료로 만든 라이터 큐브 점화기를 1~2개를 재걸이에 넣고 불을 붙입니다. 15~20분 정도 지나면 숯이 하얗게 변하면서 불이 붙습니다.
보통 숯에 불을 붙이려면 굴뚝스타터라는 숯 점화 용기를 이용해 불을 붙인 뒤 다시 숯 용기로 옮겨야 하는데, 콥그릴은 그런 과정 없이 한 번에 불을 붙일 수 있어 편리했다.
굴뚝스타터 캠핑장에서 처음으로 숯불바비큐를 만들 때 가장 많이 하는 시행착오는 화력의 세기다. 화력이 강하면 고기가 딱딱해지고, 타이밍을 놓치면 오버쿡이 발생하며, 화력이 약하면 고기가 질겨진다. 낙하하는 기름의 불완전연소로 인해 검은 그을음이 발생하며 화재쇼가 발생하였다. 하지만 콥 그릴은 숯통에 그릴의 크기에 맞게 적당한 양의 숯만을 투입함으로써 화재진압 실패 가능성을 근본적으로 방지할 수 있습니다. 그릴 높이가 숯불 그릴 설정에 맞춰 정밀하게 조정됩니다.
메쉬 외부 케이스는 맨손으로 잡고 이동할 수 있어 아이가 있는 집에서도 심리적 불안 없이 안전하게 그릴을 사용할 수 있습니다.
3가지 양념 콥그릴
스테츠코리아에서 조미료 3종 세트도 받았어요. 호불호가 없다는 오리지널 블렌디드와 한국인이 좋아하는 미스터리 마늘, 서양식 고기 요리와 잘 어울릴 것 같은 젠틀 스위트로 구성됐다. 세 가지 모두 사용 가능합니다. 확실히 구별되는 독특한 맛이었습니다. 라벨링도 포인트 컬러로 생동감 넘치게 되어서 정말 예뻤습니다.
1. 스테이크콥 그릴
토마호크 500g(아메리칸 초이스) / 양갈비 450g(호주 숄더랙, 프렌치 랙)을 직화로 구운 후 훈제합니다. 첫 번째 메뉴는 스테이크 메뉴입니다.
루프탑 테이블에는 파인 다이닝 컨셉으로 세팅되었으며, 양갈비와 토마호크 스테이크를 준비했습니다.
토마호크는 그릴 크기에 맞게 뼈를 잘라서 두께 3.5cm로 준비했습니다.
6개월 미만 양고기만 판매하는 양고기 전문 쇼핑몰 십새끼에서 양갈비를 주문했어요.
파인다이닝이나 스테이크와 잘 어울리는 레드와인도 준비되어 있습니다.
고기 그릴은 테프론 코팅으로 예열하지 않아도 달라붙지 않아 처음 고기를 굽는 사람이라도 누구나 쉽게 고기를 구울 수 있다. 그릴에는 기름이 빠져나가는 홈과 구멍이 있어서 고기에서 나오는 기름은 모두 바닥에 있는 오일팬으로 들어가게 됩니다. 제거되기 때문에 엄청난 기름파티나 불쇼 없이 편안하게 고기를 구울 수 있습니다.
다 익은 고기를 휴지할 때에는 열을 보존하기 위해 그릴 뚜껑을 덮어주세요.
양갈비를 쉬게 하는 동안 토마호크를 굽습니다. 고기의 겉면을 그릴에 구워 바삭하게 만든 뒤, 고기가 두꺼우면 로스팅 선반으로 뚜껑을 닫아 열을 가두어 고기 속까지 살살 익혀주면 된다.
고기를 완벽하게 요리하는 가장 좋은 방법은 중심 온도계를 사용하는 것입니다. 레어 – 52-55도 미디엄 – 60-65도 웰던 – 71-100도
밀키양갈비 먹방
2. 헤드라인 입력 브랜드
타이거 새우 960g을 직화로 구운 후 훈제합니다. 두 번째 메뉴는 버터를 뿌린 새우구이입니다. 미리 손질한 타이거새우를 먹기 좋게 구워냈습니다.
새우를 너무 바싹 구우면 수분이 빠져 껍질이 잘 벗겨지지 않기 때문에 훈제칩을 살짝 뿌리고 뚜껑을 덮고 훈제했습니다. 그리고 뜨거운 새우가 식는 동안 미니 팬에 버터를 넣고 끓인 후 새우 위에 부어주니 입안에서 버터향이 폭발했습니다. 파라다이스 새우의 새우구이가 완성되었습니다.
3. 시나몬 파인애플 콥 그릴
파인애플을 통째로 잘라 30분간 훈제한 세 번째 메뉴는 디저트로 준비한 시나몬 파인애플 구이입니다. 새우를 먹으면서 구워먹을 수 있어요. 미리 잘라놓은 파인애플에 계피를 살짝 뿌리고 가족과 함께 껍질을 벗겨 새우를 먹습니다. 뚜껑을 덮고 속을 채워주세요. 푹 익히면 입안에서 단맛과 계피향이 폭발해 손님들에게 늘 사랑받는 메뉴다.
4. 꼬치구이와 소떡소 콥그릴
큐빅 쇠고기 등심(미국산) 200g, 소시지, 떡볶이. 네 번째 메뉴는 다른 날 준비한 꼬치구이와 딸아이가 좋아하는 소떡볶이였다.
이번에 루프탑 분위기를 꼬치구이와 잘 어울리는 야외 포차 컨셉으로 바꿔봤습니다.
술은 포차 분위기에 어울리는 소맥폭탄주로 준비했어요.
저희 루프탑 소떡 소떡은 일반형과 디럭스형 두 가지 버전으로 구성되어 있습니다. 일반 버전에는 소시지와 떡이, 프리미엄 버전에는 쇠고기와 떡이 들어있습니다.
로티세리 꼬치도 있습니다. 소스는 AB형 아내가 만들어준 불닭소스, 고추장, 케첩, 설탕을 섞어 만든 삼중특제소스인데 맛있었어요.
직접 만든 로티세리 그릴도 있습니다. 0초 0초 광고 후 계속됩니다. 다음 영상 주제 작성자 취소 코브 그릴 위의 로티세리 그릴 재생 8 좋아요 0 좋아요 공유 재생 (space/k) 재생 00:06 0:00:00 재생 (space/k) 재생 음소거 (m) 음소거 00:00 / 00: 06 실시간 설정 전체 화면(f) 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x(기본) 해상도 자동(480p) 1080p HD 720p HD 480p 270p 144p 자막 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x(기본값) ) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히 보기 00:00 접기/펼치기 콥 그릴에 구운 로티세리 로티세리콥 그릴에 구운 로티세리 로티세리#콥 그릴#로티세리#로티세리
5. 콥 그릴
닭똥집 양파 1kg, 마늘, 후추, 참기름, 소금, 후추를 주철팬에 넣고 볶습니다. 다섯 번째 메뉴는 술안주로 먹기 좋은 닭똥집볶음 요리이다. 정식명칭은 닭똥집 입니다.
콥그릴 위에 캠핑용 무쇠팬을 올리고 식용유에 닭똥집을 먼저 볶습니다. 모래주머니가 익으면 양파, 마늘, 고추, 참기름을 넣고 볶은 뒤 소금, 후추를 뿌린 뒤 소맥폭탄술과 함께 마신다.
0초 0초 광고 후 계속됩니다. 다음 영상 주제작가 취소 소맥복주 폭발샷 재생 2 좋아요 0 좋아요 공유 재생 (space/k) 재생 00:03 0:00:00 재생 (space/k) 재생 음소거 (m) 음소거 00:00 / 00:03 Real -시간 설정 전체 화면(f) 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x(기본) 해상도 자동(480p) 1080p HD 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x(기본) 1.5 x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 00:00 접기/펼치기밀봄봉주폭발샷밀봄봉주폭발샷#폭탄주#밀복탄주#밀복탄주 시연 6. 산낙지 믹스콥구이
진라면 2조각과 산낙지 1마리를 주철 냄비에 삶아냅니다. 여섯번째는 콥그릴에 삶아낸 자연산 문어를 섞은 라면이다.
라면은 포차의 완벽한 결말이 아닐까요? 산낙지 2개를 사서 낮에 간식으로 딸아이와 하나 먹었습니다.
무쇠 냄비에 라면을 끓이고 남은 문어를 통째로 삶아 가위로 잘라줬어요. 자연산 문어는 우리 한국인에게는 친숙하지만, 외국인들에게는 가장 놀라운 요리 중 하나입니다.
7. 통오리 바비큐 콥 그릴
오리 1마리, 올리브 오일, 스테츠 시즈닝(미스터리 마늘)을 중심 온도 80도에서 2시간 동안 훈제했습니다. 일곱번째 메뉴는 훈제바비큐로 조리한 오리 한마리입니다.
이번 컨셉은 다른 날 돗자리를 깔고 다락방에 있던 빈백을 꺼내 피크닉 컨셉으로 루프탑을 꾸몄습니다.
콩주머니를 햇볕에 소독하고, 그 위에서 음악을 틀고, 만화책을 들고 뒹굴뒹굴할 수 있는 분위기다.
충전식 블루투스 앰프(THR30)
마트에서 구입한 오리의 꼬리, 날개, 목 부분을 제거하고 세척한 뒤 건조시킨 뒤, 겉면을 업그레이드된 자동 건조 숙성 방식으로 며칠간 철저하게 건조시켰습니다. 너무 잘 말려서 양념이 다 떨어져서 머스터드를 바르고 양념을 했어요. 내가 해냈어.
0초 0초 광고 후 계속됩니다. 다음 영상 주제 작성자 Cobb Grill에서 오리 통째로 BBQ 드라이 에이징 취소 재생 8 좋아요 0 좋아요 공유 재생(space/k) 재생 00:24 0:00:00 재생(space/k) 재생 음소거(m) 음소거 00:00 / 00:24 실시간 설정 전체 화면(f) 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x(기본) 해상도 자동(480p) 1080p HD 720p HD 480p 270p 144p 자막 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0 x(기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히 보기 00:00 접기/펼치기 홈메이드 코브 그릴에 구운 드라이 에이징 코브 그릴에 통오리 구이 드라이 에이징#오리 통째#구운 오리#통통 오리 바비큐#코브 그릴 그리고 굽기 전에 한 번 더 냉장 보관하고 건조시켰어요 . 옵션인 확장 팩에는 닭고기나 오리 등의 가금류를 똑바로 세워서 구울 수 있는 치킨 랙이 포함되어 있어 마치 맥주 캔처럼 오리나 닭고기를 통째로 구울 수 있습니다.
촉촉한 베이킹을 보장하기 위해 물 팬에 맥주를 붓습니다.
그리고 올리브유를 바르면 굽고 나면 색이 예쁘게 나옵니다.
오리는 닭고기보다 지방이 많아서 껍질이 더 바삭하게 구워지고, 식감도 훨씬 고소하고, 풍미가 더 풍부해서 닭고기보다 더 맛있는 것 같아요. 스모키한 풍미를 더하기 위해 숯 위에 훈제칩을 뿌린 후 뚜껑을 닫고 고기 속 온도를 80도까지 올려주세요. 속까지 익을 때까지 구웠어요. 작은 크기의 닭이나 오리의 경우 1시간 40분 정도 소요됐지만, 큰 크기의 오리의 경우 2시간 이상 걸렸다. 그리고 대형 오리라서 확장팩을 올려도 뚜껑이 거의 닫히지 않더군요. 너무 큰 닭이나 오리는 고기가 부드럽지 않기 때문에 가능하면 피하는 것이 좋습니다.
상단의 댐퍼를 이용하여 공기구멍을 조절하여 그릴 내부의 온도를 조절할 수 있습니다. 그 사이 가족들은 만화책을 보며 빈둥거리며 놀다가, 배가 고프면 낡은 양철 테이블을 꺼내 먹습니다. 저희 루프탑만의 시스템이에요.
마지막으로 중심부 온도가 80도에 도달하면 완벽하게 익은 오리를 통째로 꺼내 분해한다.
8. 치즈 폭탄 통감자 콥 그릴
통감자 3개, 모짜렐라 치즈, 버터를 호일에 싸서 오리고기와 함께 훈제합니다. 여덟번째 메뉴는 통오리구이와 치즈폭탄통감자구이입니다. 감자 겉면에 올리브유를 바르고 호일로 싸서 오리 전체와 함께 넣어주시면 됩니다. 식사 후 감자를 꺼내서 반으로 자르고, 그 위에 버터와 모짜렐라 치즈를 얹고, 미니 토치로 버터와 치즈를 녹여주세요.
또 다른 방법은 버터와 치즈 대신 사워크림과 함께 먹는 것이다.
9. 그릴 피자콥 그릴
슈퍼마켓에서 구입한 냉동 피자를 피자 스톤 위에서 30분 동안 훈제했습니다. 아홉번째 메뉴는 콥그릴 피자스톤에 구운 그릴피자입니다. 트레이더스에서 냉동 피자를 샀어요.
낮에 혼자 있을 때 구워서 혼밥으로 먹었어요. 콥그릴에 전용 베이킹 피자스톤을 부착한 후, 스모크칩을 뿌려 냉동피자를 구울 수 있습니다. 해외 유튜버들을 보다가 피자스톤을 활용해 피자 이외에도 다양한 베이킹 요리를 만드는 모습을 봤습니다.
전기오븐과 다른 점은 숯불에 스모크칩을 넣어 스모키한 풍미를 만들어낸다는 점인데, 전기레인지나 전기오븐이 아닌 장작화덕에서 구운 장작피자 맛이 난다. 0초 0초 광고 후 계속됩니다. 다음 동영상 주제 작성자 취소 Cobb Grill Pizza 재생 0 좋아요 0 좋아요 공유 재생 (space/k) 재생 00:05 0:00:00 재생 (space/k) 재생 음소거 (m) 음소거 00:00 / 00:05 라이브 설정 전체 화면(f) 해상도 자동 480p 자막 비활성화 재생 속도 1.0x(기본) 해상도 자동(480p) 1080p HD 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x(기본) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말이 음소거되었습니다. 도움말 라이센스 이 영상은 고화질로 재생할 수 있습니다. 설정에서 해상도를 변경해보세요. 자세히보기 00:00 Collapse/Expand콥그릴에 구운 피자 콥그릴피자 #콥그릴 #냉동피자 #트레이더스피자
장점과 단점콥 그릴
콥그릴 프리미어를 열심히 사용해 보고 장단점을 정리해보았습니다. 우선, 전문가부터 시작하겠습니다. 그릴 하나로 다양한 요리를 조리할 수 있는 기능성. 컴팩트한 사이즈와 휴대성. 떼어내고 청소할 수 있어 편리합니다. 손으로 들고 다닐 수 있는 안전성. 작은 용량. 숯을 사용하여 경제적이며 다양한 액세서리로 확장이 가능합니다. 아직까지 치명적인 단점은 발견하지 못했지만, 사용하면서 다소 아쉬웠던 위시리스트 3가지가 있었습니다. 하나는 상부 댐퍼에 있는 공기구멍은 조절이 가능하고, 숯통은 공기가 들어가는 그릴 하단의 공기구멍은 조절이 불가능하다는 점입니다. 이것도 조정이 가능하면 더 좋을 것 같습니다. 둘째, 그릴 내부에 온도계가 없어 조금 답답했습니다. 저는 댐퍼에 부착된 고기 온도계를 사용했는데 요즘은 2채널, 4채널 온도계도 쉽게 살 수 있어서 필요하신 분들은 구매하시면 됩니다. 셋째, 일반적으로 그릴, 오븐 등 주방용품을 이용하여 요리를 할 수 있습니다. 사용할 수 있는 레시피는 레시피북이나 웹사이트를 통해 제공하고 있는데, 콥그릴을 직접 사용해본 결과 정말 많은 레시피가 있다는 것을 알게 되었습니다. 범용 바비큐 레시피북은 스테츠 사이트에서 별도로 구매가 가능하지만, 스테츠 시즈닝에 포함된 인서트처럼 콥그릴로 만들 수도 있습니다. 체계적이고 전용 레시피를 제공한다면 더욱 사랑받을 것 같아요.
지난 며칠 동안 가족들과 함께 작은 그릴을 먹으며 행복한 시간을 보냈습니다. 요즘 시대에 가장 비용 효율적이고 가격 대비 가치가 높은 소비는 가족을 위한 소비라고 생각합니다.
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콥그릴 프리미어: 스테츠 공식 브랜드 매장언제 어디서나 무엇이든 요리하세요brand.naver.com
본 리뷰는 스테츠코리아로부터 제품을 협찬받아 실제 제품을 사용해 작성한 후기입니다.